Зоогигиена с основами ветеринарии

Основы зоогигиены

Зоогигиена с основами ветеринарии

Основы зоогигиены

Зоогигиена — наука о сохранении здоровья животных. Ощ изучает влияние на животных различных условий окружающей среды, с которыми животные находятся в неразрывной связи. Из условий внешней среды, влияющих на организм животных, зоогигиена изучает воздух, воду, корма и т. д.

Зоогигиена животных в справочном виде представлена также с следующих разделах:

Справочник по Ветеринарии  Зоогигиена

Ветеринарный справочник №2  Зоогигиена

Вет -справочник №3  Основы зоогигиены

ВЛИЯНИЕ УСЛОВИИ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ ЖИВОТНЫХ

Воздушная среда, окружающая животных, влияет на их орЯ ганизм газовым (химическим) составом, физическими свойствам механическими примесями и микроорганизмами.

В зависимости от состояния воздушная среда может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на здоровье и продуктивность животных.

Она не должна способствовать перегреву или переохлаждению животных, в ней должны отсутствовать вредные, токсические вещества, а также болезнетворные микроорганизмы.

Газовый состав воздуха. Атмосферный воздух является сложной смесью газов. В нем содержится 78,13% азота, 20,96% кислорода, 0,88% инертных газов, 0,03% углекислого газа.

Состав воздуха закрытых помещений иной, чем атмосферного В нем содержатся аммиак, сероводород и другие газы.

Азот — бесцветный газ, без запаха, не имеет непосредственного гигиенического влияния на животных.

Кислород -бесцветный газ, без которого жизнь животных невозможна.

Вдыхаемый кислород в легких соединяется  гемоглобином эритроцитов крови, которые разносят его по организму ко всем тканям и клеткам.

Все химические процессы в животном организме, связанные с образованием различных веществ, работой мышц и органов, выделением тепла, могут происходить только при наличии кислорода.

В обычных условиях содержания животные не испытывают не-достатка в кислороде. Однако при высокой плотности размещения животных, длительном содержании их в помещениях и неудов-летворительной вентиляции могут наблюдаться случаи снижения содержания кислорода в воздухе, но это, как правило, исключительные случаи.

Небольшой избыток кислорода во вдыхаемом воздухе переносится животными без вреда.

Углекислый газ — бесцветный, без запаха, кислый на вкус- В атмосферном воздухе этого газа содержится 0,03-0,04%, т е. 0,3-0,4 мл в 1 л воздуха.

Основным источником накопления углекислого газа в помещениях служит выдыхаемый воздух. Так, например, корова с массой тела 600 кг и суточным удоем 30 кг выделяет в 1 ч 200 л углекислого газа, подсосная свиноматка с массой тела 150 кг — 90 овца суягная с массой тела 50 кг — 23 л.

Углекислый газ, накапливаясь в больших концентрациях в воздухе помещения, попадая в организм животных, подавляет там окислительные процессы. Снижается температура тела, накапливаются недоокис-ленные продукты обмена, ухудшается здоровье животных и снижается их продуктивность.

Особенно к этим явлениям чувствительны высокопродуктивные животные, больные и молодняк.

Максимальное содержание углекислого газа в воздухе помещений для взрослого скота допускается не более 0,25%, для молодняка более 0,2, а для птиц — 0,15-0,18%.

Окись углерода (угарный газ)-бесцветный газ, без запаха, в атмосферном воздухе отсутствует.

Однако при работе в помещениях для животных тракторов, двигателей внутреннего сгорания и при неполном сгорании газа (природного и сжиженного) может накапливаться окись углерода (угарный газ) — сильный яд для животных.

Он вступает в соединения с гемоглобином крови и лишает его способности переносить кислород из легких в ткани. Гибель животных наступает вследствие острого недостатка кислорода (гипоксии).

В организме окись углерода не окисляется, а выводится из него с выдыхаемым воздухом в неизмененном виде. При подозрении на отравление угарным газом животных немедленно выводят на свежий воздух.

Чтобы предупредить подобные отравления, следует хорошо проветривать помещения, где работают двигатели внутреннего сгорания, не допускать подачи выхлопных газов в помещение, где содержат животных.

При использовании газа для отопления и прочих нужд необходимо строго следить за исправностью горелок, чистотой предохранительных сеток, горением.

Допускается использование газа только при наличии хорошей вентиляции.

Предельно допустимой концентрацией окиси углерода в помещениях считается 0,002 мг/л.

Аммиак — бесцветный газ с едким запахом, сильно раздражающий слизистые оболочки.

В помещениях для животных аммиак находят постоянно. Он образуется при разложении азотсодержащих веществ, таких как моча, кал.

В теплых помещениях при несвоевременном удалении навоза (мочи) аммиак накапливается в больших количествах, чем в холодных помещениях.

Быстрое удаление навоза из зон нахождения животных и из помещения препятствует образованию и накоплению аммиака в воздухе. Наличие правильной вентилям обеспечивает проветривание всех участков помещения.

Аммиак хорошо растворяется в воде, поэтому легко адсорб руется слизистыми оболочками носоглотки, верхних дыхательнД путей и конъюнктивой глаз, вызывая сильное их раздражения Появляются кашель, чихание, слезотечение, бронхит, конъюнкти вит, а также спазмы ой щели (сиплый голос) и даже от легких. Слизистые оболочки дыхательных путей после химически го ожога аммиаком не могут противостоять внедрению микроор§ ганизмов и возникают различные воспаления.

При поступлении в кровь (через легкие) аммиак способен снижать количество гемоглобина и число эритроцитов, наблюдаются явления анемии. При вдыхании воздуха с большим содержанием примеси аммиака поражается центральная нервная система. У жя вотных появляются обморочное состояние, судороги, остановке дыхания, возможен смертельный исход.

Интенсивное выделение аммиака из навозной жижи отмечаш при ее перемешивании, эвакуации из помещения, а в птичниках при сборе помета в пометные короба.

Максимальная концентрация аммиака в воздухе помещении для взрослых животных допускается не выше 20 мг/м3, для мси лодняка-не более 10 мг/м3.

Основной путь недопущения накопления аммиака в воздуэЯ помещений для животных — правильная работа канализации, во донепроницаемый пол, быстрое удаление мочи и кала по соот ветствующим устройствам из помещения и правильно организованная вентиляция.

Сероводород -бесцветный летучий газ с резко зыра-женным запахом тухлых яиц.

В помещениях для животных образуется при гниении белковых веществ, содержащих серу, и за счет кишечных выделении при белковом перекорме. Сероводород в воздух помещений мо жет поступать из жижесборников, навозных каналов, если они неправильно оборудованы.

Сероводород — очень токсичный газ. Нередко у животных по являются светобоязнь, потеря аппетита, беспокойство, рвота. В крови сероводород связывает железо гемоглобина, вследствие чего наступает кислородное голодание тканей и тормозятся окислительные процессы.

Максимальная концентрация сероводорода в воздухе помещений для взрослых животных допускается не выше 10 мг/м3, а дли молодняка — не более 5 мг/м3.

Тщательная уборка и удаление навоза и жижи из помещения, наличие гидравлических затворов в канализации, достаточная вентиляция зон нахождения животных — надежный путь недопущения образования сероводорода в животноводческих помещениях.

Источник: http://zhivotnovodstvo.net.ru/nezaraznym-boleznyam-veterinarnoj-obrabotke/185-osnovy-zoogigieny/1731-osnovy-zoogigieny.html

Зоогигиена с основами ветеринарии (стр. 1 из 2)

Зоогигиена с основами ветеринарии

Вопросы к контрольной по предмету: зоогигиена с основами ветеринарии

1. Значение зоогигиенических и ветеринарно-санитарных мероприятий в развитии кинологии и охраны окружающей среды. 2

2. Движение, рост и развитие бактерий. 3

3. Понятие об инфекции, инфекционном процессе и инфекционной болезни. 5

4. Состав и свойства воздушной среды, окружающей животных, и ответные реакции организма на её изменения. 6

5. Источники водоснабжения для собак, их достоинства и недостатки с санитарно-гигиенической и экономической среды. Меры санитарной охраны источников водоснабжения от загрязнения. 6

6. Зоогигиенические требования при подготовке кормов к скармливанию животным. 7

Список литературы.. 13

1. Значение зоогигиенических и ветеринарно-санитарных мероприятий в развитии кинологии и охраны окружающей среды.

Гигиена животных – наука об охране и укреплении здоровья животных, рациональными приемами содержания, кормления, выращивания и ухода, обеспечивающими их высокую продуктивность, обусловленную наследственностью. Синонимы понятия «гигиена животных» — зоогигиена, гигиена сельскохозяйственных животных.

Многие зоогигиенические и ветеринарно-санитарные мероприятия имеют прямое отношение к охране человека от антропозоонозов, травматических повреждений при контакте с животными.

Общая зоогигиена включает гигиену воздушной среды, почвы, воды, и поения животных, кормов и кормления; зоогигиенические основы проектирования и санитарную оценку животноводческих предприятий; гигиену животных, ухода за ними, транспортировку животных и сырья животного происхождения; гигиена труда и личная гигиена работников животноводства.

2. Движение, рост и развитие бактерий

Движение бактерий обусловлено вращением их жгутиков. По структуре они представляют собой гомогенную белковую нить или плотно свернутую косу из 2—3 нитей. Длина жгутиков 3—12 мкм, толщина — 0,02 мкм. Жгутики волнообразно изогнуты и могут быть расположены по всей поверхности клетки (перитрихиально) либо на полюсах (монотрихиально).

Основание жгутика прикреплено к цитоплазматической мембране. Масса жгутиков составляет до 2% сухой массы бактерии. Жгутики являются органом движения бактерий, хотя известны случаи существования бездействующих (парализованных) жгутиков. Вращение жгутиков, осуществляется за счет работы устройства, представляющего собой миниатюрный электродвигатель.

Электродвигатель локализован в базальном теле, к которому крепится жгутик. Ротор мотора приводится в движение потоком заряженных частиц: ионов Н+ или Na+, перемещающихся через клеточную мембрану из среды внутрь клетки. Жгутик состоит из нескольких белковых молекул и встроен в стенку бактериальной клетки.

Размер в диаметре менее 0,1 микрона, а длина жгутика составляет несколько микрон.

Для класса Eubacteriae (истинные бактерии) куда входят организмы с неветвящимися клетками и прочными клеточными стенками, имеющими форму мелких тонких палочек, реже кокков, находятся также нитевидные и спиралевидные формы, характерны жгутики, как органы движения.

В классе Myxobacteriae (миксобактерии), где организмы представлены палочковидными и кокковидными клетками, обладающими, тонкой эластичной клеточной стенкой, благодаря чему они при движении могут изменять свою форму, изгибаться. Миксобактерии способны образовывать микроцисты, а также особые плодовые тела, имеющие самую различную форму.

Движение осуществляется по типу скольжения. Жгутиками не обладают.

Под ростом бактерий понимают увеличение массы клеток без изменения их числа в популяции как результат скоординированного воспроизведения всех клеточных компонентов и структур.

Увеличение числа клеток в популяции микроорганизмов обозначают термином «размножение». Оно характеризуется временем генерации (интервал времени, за который число клеток удваивается) и таким понятием, как концентрация бактерий (число клеток в 1 мл). Размножение большинства прокариотов (бактерий) идет путем бинарного деления, а актиномицетов — почкованием.

При этом все прокариоты существуют в гаплоидном состоянии, поскольку молекула ДНК представлена в клетке в единственном числе. Бактериальные споры образуются эндогенно, т. е. внутри материнских вегетативных клеток.

Формирование спор наступает на определенной стадии развития в тот момент, когда в среде исчерпываются пищевые ресурсы (прежде всего источники углерода и азота) и происходит накопление токсичных продуктов обмена веществ.

3. Понятие об инфекции, инфекционном процессе и инфекционной болезни

Инфекционные болезни – результат проникновения в организм животного болезнетворного микроорганизма (бактерии, вирусы) и последующего его размножения и распространения.

Главным источником возбудителем инфекции является больное животное, как в стадии инкубационного периода, так и во время болезни.

У переболевшего животного в организме развивается особое состояние невосприимчивости к этим заболеваниям – иммунитет.

В целях профилактики инфекционных заболеваний собак проводят дезинфекцию помещений, предметов ухода, изолируют животных, применяют сыворотки, вакцины.

Дезинфекция – специфическое мероприятие, позволяющее уничтожить возбудителей инфекции во внешней среде.

Этот процесс состоит из механической очистки места и предметов, подлежащих обработке (уборка кала, подстилки, остатков кормов, очистка помещений и окружающей территории), а также из непосредственной дезинфекции химическими средствами (хлорная известь, едкий натр, креолин, лизол и др.).

Сюда же относится обжигание, кипячение, сухой пар. Следует учесть, что лучшим естественным дезинфектором является солнечный свет. Поэтому выгулы, будки для собак необходимо располагать на солнечной стороне.

Если у животного подозревается наличие какого-либо инфекционного заболевания, его необходимо изолировать для предупреждения рассеивания возбудителя инфекции.

Профилактике инфекционных болезней способствует и изолирование вновь поступивших животных в течение 30 дней.

Для предупреждения наиболее опасных инфекционных болезней рекомендуется своевременно делать животным прививки. Лица, имеющие контакт с собаками, должны соблюдать правила личной гигиены.[1]

4. Состав и свойства воздушной среды, окружающей животных, и ответные реакции организма на её изменения

Воздушная среда — компонент среды обитания живого организма, представляющий собой некоторый объем окружающего воздуха, состав и свойства которого оказывают непосредственное влияние на физиологические процессы и подлежат гигиеническому нормированию.

Подвижность воздуха возникает вследствие разницы температур на различных участках поверхности Земли. В гигиенической практике движение воздуха рассматривается с двух позиций: направление и скорость движения воздуха.

Скорость движения воздуха влияет, прежде всего, на процессы теплообмена организма человека с окружающей средой.

При одной и той же температуре, но разной скорости ветра будет различное самочувствие: при увеличении скорости тела увеличивается отдача тепла путем конвенции.

В климате пустынь и степей где воздух сухой и высокая скорость ветра, усиливается отдача тепла за счет потоотделения, а ветер уносит этот пот, получается, что вода выводится в основном через кожу, что оказывает влияние на почки.

Изучение взаимосвязи организма, животных с окружающей средой имеет большое значение для оптимизации условий содержания.

5. Источники водоснабжения для собак, их достоинства и недостатки с санитарно-гигиенической и экономической среды. Меры санитарной охраны источников водоснабжения от загрязнения

Вода является необходимой составной частью организма и составляет до 60-70 % общего веса собаки. У щенка содержание воды в тканях тела еще более высокое.

Вода постоянно расходуется в процессе жизнедеятельности организма — водяные пары выдыхаются с воздухом, вода образует основу мочи и других выделений организма. Поэтому организм собаки должен постоянно пополняться водой. Недостаток воды вызывает жажду.

Жажда собаки частично удовлетворяется водой, входящей в состав обычного корма, но, кроме того, питьевая вода должна быть всегда в клетке собаки. В зимнее время в клетке бочке собаки ставится чистый снег. Питьевая вода для собаки должна быть прозрачной, пресной, прохладной; ежедневно сменяться.

Недопустимо поить собаку позеленевшей, затхлой водой. Поение собак проводится чистой, проточной или водопроводной водой. В среднем взрослая собака выпивает 1,5—2 литра воды в сутки.

Потребность собаки в воде зависит от условий ее содержания, температуры внешней среды, рабочей нагрузки, режима ее кормления и состояния здоровья. В жаркую погоду при усиленной теплоотдаче потребность повышается, а в прохладную погоду уменьшается. При высокой рабочей нагрузке собаки и при кормлении пищей, бедной водой, потребность в воде значительно увеличивается.

Для водопоя должна быть выделена специальная пойлушка, алюминиевая или глиняная, с кличкой или номером собаки. Вода должна быть у собаки в летнее время постоянно. В зимнее время водопой собак производится два раза в день, после чего вода во избежание замерзания выливается.

Для водопоя возможно использование водных источников — реки, озера и др. с чистой проточной водой. Собака поится у отлогих и не заросших берегов.

6. Зоогигиенические требования при подготовке кормов к скармливанию животным

Кормление является основным фактором сохранения здоровья, поддержания сил и работоспособности собак. Нарушение правил кормления часто приводит к тяжелым заболеваниям, истощению и гибели животного.

Находящиеся в тканях тела животного питательные вещества постоянно расходуются в процессе жизни организма на рост, размножение, на поддержание нормальной температуры тела и, особенно, на различную работу.

Источник: https://mirznanii.com/a/12172/zoogigiena-s-osnovami-veterinarii/

Зоогигиена с основами ветеринарии

Зоогигиена с основами ветеринарии

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

2

Вопросы к контрольной по предмету: зоогигиена с основами ветеринарии

  • 1. Значение зоогигиенических и ветеринарно-санитарных мероприятий в развитии кинологии и охраны окружающей среды. 2
    • 2. Движение, рост и развитие бактерий. 3
      • 3. Понятие об инфекции, инфекционном процессе и инфекционной болезни. 5
      • 4. Состав и свойства воздушной среды, окружающей животных, и ответные реакции организма на её изменения. 6
      • 5. Источники водоснабжения для собак, их достоинства и недостатки с санитарно-гигиенической и экономической среды. Меры санитарной охраны источников водоснабжения от загрязнения. 6
      • 6. Зоогигиенические требования при подготовке кормов к скармливанию животным. 7
      • Список литературы 13
      • f1. Значение зоогигиенических и ветеринарно-санитарных мероприятий в развитии кинологии и охраны окружающей среды.
      • Гигиена животных — наука об охране и укреплении здоровья животных, рациональными приемами содержания, кормления, выращивания и ухода, обеспечивающими их высокую продуктивность, обусловленную наследственностью. Синонимы понятия «гигиена животных» — зоогигиена, гигиена сельскохозяйственных животных.
      • Многие зоогигиенические и ветеринарно-санитарные мероприятия имеют прямое отношение к охране человека от антропозоонозов, травматических повреждений при контакте с животными.
      • Общая зоогигиена включает гигиену воздушной среды, почвы, воды, и поения животных, кормов и кормления; зоогигиенические основы проектирования и санитарную оценку животноводческих предприятий; гигиену животных, ухода за ними, транспортировку животных и сырья животного происхождения; гигиена труда и личная гигиена работников животноводства.

4. Скулачев В.П. Биоэнергетика: Мембранные преобразователи энергии. М.: Высш. шк., 1989

  • Дезинфекция, дезинсекция, дератизация в условиях фермерских и индивидуальных хозяйств. Инфекционные болезни, общие для всех видов домашних животных. Зоогигиенические и санитарные требования, предъявляемые к индивидуальным животноводческим фермам.учебное пособие [370,9 K], добавлен 25.11.2011

Источник: https://knowledge.allbest.ru/agriculture/2c0a65635b3ac68a4c53b89521206c27_0.html

Refy-free
Добавить комментарий